Rozdíl mezi Okrou a Lady Fingerem

Okra vs Lady Finger

Okra a lady finger jsou pouze dvě jména pro stejnou rostlinu s vědeckým názvem Abelmoschus esculentus nebo Hibiscus esculantus. Rostlina, charakterizovaná jako trubkovitá zelenina, roste v teplých a tropických oblastech. Jedná se o běžnou zeleninu, která se nachází v mnoha zemích a na mnoha trzích. Prodává se levně a je k dispozici ve všech ročních obdobích. To se také snadno pěstuje a obvykle se nachází v zahradě.

Při dotyku je často hrubý a chlupatý. Lze využít téměř celou rostlinu; jeho kořeny, listy, mladé lusky a semena lze použít mnoha různými způsoby. Semena této rostliny jsou velká, četná, bílé barvy a uzavřená v luscích. Semena se používají jako alternativa kávových zrn a při lisování jako oleje. Další jedinečnou vlastností okry je jeho hlen. Při vaření se rostlina zakryje hlenem.

Rostlina se nazývá „okra“ na území Spojených států a Filipín. Mimo tyto země má různá alternativní jména, která zahrnují dámský prst.

Okra má mnoho renomovaných původů, obvykle jako východisko jmenuje Afriku nebo Asii. Okra je obvykle klasifikován do tří běžných typů; trpasličí zelená, vysoká zelená a dámský prst.

Okra, nebo dámský prst, má nespočet nutričních a zdravotních výhod. Mezi vitamíny patří: Vitamin A, B6 a C. Kromě toho minerály nalezené v rostlině zahrnují: kyselinu listovou, vápník, železo, draslík a hořčík. Rostlina má také vysoký obsah sodíku, ale má nízký obsah kalorií.

Tato rostlina může poskytnout mnoho druhů úlevy. Některé z nich mohou zahrnovat úlevu od zácpy, astmatu, slabosti, vyčerpání a deprese, stejně jako vředy. Je to také nepostradatelná zelenina, která pomáhá při léčbě infekcí močových cest, syndromu dráždivého tračníku, letního vedra, bolestí v krku, aterosklerózy, zánětu plic, a mnoha dalších forem nemocí.

Kromě toho mezi zdravotní přínosy společnosti Okra patří také eliminace toxinů a dobrá metoda kontroly a normalizace cholesterolu a krevního cukru. Regulovaný cholesterol a hladina cukru v krvi zabraňuje budoucím výskytům infarktu a cukrovky. Pomáhá také udržovat zdravý střevní trakt díky okrově sliznici. Sliz zajišťuje mazání traktu a rychlé vylučování toxinů a cholesterolu. Další výhodou okry do střev je, že podporuje probiotika nebo dobré bakterie.

V medicíně se okra také používá jako náhrada krevní plazmy, zatímco se také používá jako udržovací výživa pro udržení pleti hladké, krásné a bez skvrn..

Rostlina produkuje dva druhy vlákniny, nerozpustný a rozpustný druh. Rozpustná vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a nerozpustná vláknina snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku. Okra může poskytnout alkalické prostředí, které neutralizuje kyseliny nebo vysoký obsah kyselin v těle.

Okra je stálá ingredience v mnoha kuchyních, zejména v asijských, karibských a jižních (USA) pokrmech. Je slavný jako složka v gumu, slavné jídlo v jižní kuchyni. V asijských jídlech také slouží jako zahušťovací činidlo pro mnoho receptů na polévky, jako jsou kari a zeleninové dušené maso.

Zelenina může být složkou nebo servírována tak, jak je. To může být vařené, smažené, restované, dušené, smažené nebo smažené. To může být slizké kvůli kapalině, která vytéká ze svých semen, když je vařená nebo v páře. Může se také připravovat nebo jíst jako celek nebo v menších porcích.

Souhrn:

Mezi okrou a dámským prstem je jen malý rozdíl. Oba jsou názvy stejné rostliny nesoucí dva vědecké názvy. „Okra“ se používá ve Spojených státech a na Filipínách, zatímco „lady finger“ se používá jako anglické jméno mimo uvedené země.